你知道嗎？你的胃每天都在進行一場驚心動魄的「化學實驗」！這次天天健康講座，我們特別邀請到臺北榮總蘇澳分院肝膽胃腸科許立明主任，用最生動的方式，為大家揭開消化道的神秘面紗。
胃酸比檸檬汁還酸100倍！
「各位知道胃酸的pH值只有1到2嗎？」許主任一開場就拋出震撼彈。這個酸度能把三分熟、五分熟的牛排統統分解掉，卻不會消化掉我們自己的胃，原因是什麼？原來，上帝創造我們的胃時，給了它一層「防護衣」—黏液層，就像給胃穿上了雨衣，讓強酸無法直接傷害胃壁。
但當這層保護被破壞，問題就來了！許主任分享了一個71歲阿嬤的故事：她因為跌倒吃止痛藥，結果胃出血到血紅素掉了一半，走路都沒力氣。「很多長輩以為止痛藥包裝精美就是好東西，卻不知道這可能是傷胃的元兇！」
諾貝爾獎背後的勇氣故事
講座中最精彩的，莫過於幽門螺旋桿菌的發現故事。澳洲醫師巴里·馬歇爾為了證明胃裡有細菌存在，竟然把培養出來的細菌喝下肚！「這比神農嚐百草還勇敢！」許主任幽默地說。結果七天後他胃痛了，吃了抗生素就好了，這個發現改變了全世界治療胃潰瘍的方式，也讓他獲得諾貝爾獎。
許主任感性分享：「我爸爸從高中就有胃潰瘍，常常半夜吐血，那個年代只能喝冰水配胃乳。現在因為這個發現，他再也沒有胃潰瘍困擾了！」台灣50歲以上約有50-60%的人感染幽門螺旋桿菌，如果家族有胃癌病史，一定要除菌治療。
七分飽的科學證據—猴子實驗告訴你
「七分飽，腸胃好，人不老！」這句老祖宗的智慧，竟然有科學實驗證明！美國威斯康辛大學花了25年做猴子實驗，一組猴子吃到飽，另一組只吃七分飽。結果呢？七分飽的猴子毛髮濃密、眼睛炯炯有神；吃到飽的猴子毛都快掉光了！
許主任提醒：「現代人的問題是吃太快、吃太多、吃太精緻！記得充分咀嚼，讓牙齒先幫胃做一半的工作。」
胃食道逆流—壓力是隱形殺手
一位80歲阿公因為照顧生病的太太，壓力大到瘦了3公斤，結果胃食道逆流找上門。「壓力會讓下食道括約肌放鬆，就像門關不緊，胃酸就會往上跑！」許主任解釋。
現代人工作壓力大、喝咖啡提神、晚上還熬夜追劇，這些都是胃食道逆流的幫兇。如果你常覺得「火燒心」、喉嚨有異物感，甚至胸痛到想掛急診，小心！這可能不是心臟問題，而是你的胃在抗議。
大腸癌預防—45歲開始的健康投資
最後，許主任語重心長地提醒：「台灣大腸癌發生率從30年前的每十萬人不到30個，飆升到現在的42.9個！」原因？燒烤、紅肉、加工肉品、手搖飲⋯⋯這些美食背後藏著健康殺手。
重要提醒：45-75歲每兩年做一次大腸癌篩檢，家族有大腸癌史的朋友，40歲就要開始！**許主任分享，光是最近三個月，他們小小的醫院就發現了三例大腸癌，「早期發現，治癒率很高；晚期發現，後悔莫及。」
回到伊甸園的飲食智慧
講座最後，許主任提出簡單卻實用的腸胃保養建議：
– 🥗 吃原型食物，少加工
– 🍖 紅肉適量，避免燒烤
– 🥤 遠離手搖飲的甜蜜陷阱
– 🍽️ 細嚼慢嚥，七分飽剛好
– 😌 管理壓力，腸胃自然好
中華FUN心關懷公益協會將持續舉辦天天健康講座，用愛心照亮每個角落，讓健康知識不再遙不可及。記住，照顧好自己的腸胃，就是給家人最好的禮物！下次當你胃不舒服時，別再說「可能是壓力大」就算了，趕緊檢視你的生活習慣，必要時就醫檢查。你的胃，值得被好好對待！
